ショーゴズキッチン アーカイブ - IBOK Japan

category: ショーゴズキッチン

4月25日、午後6時からオープンです

2018.04.25
category: ショーゴズキッチン

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4月25日、午後6時からオープンです。

金曜にはビールグラスが足りなくなりそうになり、ストックのグラスを倉庫から出して追加するなど。初夏ですねえ、ビールのオーダーが増えてきました!
ショーゴズキッチンは厳選クラフトビールやベルギービールでお待ちしております!

ショーゴズキッチンに関するご案内

毎週火曜日は定休日です。火曜日以外、土日は午後12時のランチからオープンしています。その他は午後6時からオープンです。

「いろんな香り、いろんな色彩を取り入れたいろんな国の料理だけれど、どこかほっとする味付けでボリュームたっぷりのここちのよい料理たち。多国籍料理ではなく、ユニバーサルフードです。夜は自然派ワインやデトックスウォーターなどの自家製ソフトドリンクと一緒にさまざまな国のお料理をお楽しみください。昼はごちそうサラダプレートと、選べる温・冷スープの構成をメインにコーンブレッド食べ放題で炭水化物の取り具合を加減できる、現代人に嬉しいランチ。昼・夜ともリッチだけど何となく懐かしい味の自家製コーンブレッドが食べ放題。バターとメープルシロップでいただくと絶品です!」

Shogo’s Kitchen serves various dishes from around the world and calls them universal food. These dishes have aromas and colors which will make you feel right at home. Plus, each dish is a generous serving. For lunch, Shogo’s Kitchen serves filling salad dishes and soup, and you can eat homemade corn bread as much as you like with butter and maple syrup. For dinner, please enjoy Shogo’s kitchen’s dishes with organic wine and homemade detox water.

ウィリアム・レーネンから

「ショーゴズキッチン は日本の食べ物、タイ、アメリカの食べ物と、ある特定の国のエネルギーに縛られずにすべての国の食べ物をブレンドしています。すべての国の人たちに愛されると思います。そのユニバーサルフード、すべてが一緒だよというメッセージをと刺激を与えています」

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ショーゴズキッチン地図東京都渋谷区幡ヶ谷1-6-5

ショーゴズキッチン、2017年8月5日のランチからオープンです。ご予約承り中です。

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電話:03-6276-3012

電子メール:shogoskitchen@ibokjapan.com



4月22日、ランチからオープンです

2018.04.22
category: ショーゴズキッチン

4月22日はランチ午後12時の開店です。メインは中華風のスペアリブのオレンジ風味煮込みまたは、ブラジル風のチキンストロガノフ(トマト&ココナツ風味)です。日替わりスープはごぼうのポタージュです。ディナーは午後6時からです。

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毎週火曜日は定休日です。火曜日以外、土日は午後12時のランチからオープンしています。その他は午後6時からオープンです。

「いろんな香り、いろんな色彩を取り入れたいろんな国の料理だけれど、どこかほっとする味付けでボリュームたっぷりのここちのよい料理たち。多国籍料理ではなく、ユニバーサルフードです。夜は自然派ワインやデトックスウォーターなどの自家製ソフトドリンクと一緒にさまざまな国のお料理をお楽しみください。昼はごちそうサラダプレートと、選べる温・冷スープの構成をメインにコーンブレッド食べ放題で炭水化物の取り具合を加減できる、現代人に嬉しいランチ。昼・夜ともリッチだけど何となく懐かしい味の自家製コーンブレッドが食べ放題。バターとメープルシロップでいただくと絶品です!」

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4月21日、午後12時30分からオープン

2018.04.21
category: ショーゴズキッチン

自家製いちごシロップのソーダ割、好評なのでまた作りました。飲んで美味しく、実のジャムをスプーンですくって食べて美味しく。本日、ランチ12時30分の開店です。メインはブラジル風のチキンストロガノフ(ココナッツ風味)または、スペイン風塩ぶたの串焼きです。日替わりスープはオレンジ風味のにんじんのポタージュです。

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毎週火曜日は定休日です。火曜日以外、土日は午後12時のランチからオープンしています。その他は午後6時からオープンです。

「いろんな香り、いろんな色彩を取り入れたいろんな国の料理だけれど、どこかほっとする味付けでボリュームたっぷりのここちのよい料理たち。多国籍料理ではなく、ユニバーサルフードです。夜は自然派ワインやデトックスウォーターなどの自家製ソフトドリンクと一緒にさまざまな国のお料理をお楽しみください。昼はごちそうサラダプレートと、選べる温・冷スープの構成をメインにコーンブレッド食べ放題で炭水化物の取り具合を加減できる、現代人に嬉しいランチ。昼・夜ともリッチだけど何となく懐かしい味の自家製コーンブレッドが食べ放題。バターとメープルシロップでいただくと絶品です!」

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4月20日、ディナーからオープン

2018.04.20
category: ショーゴズキッチン

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4月20日、ディナーからオープンです。

ショーゴズキッチンは日替わりでスープをご用意しています。これは、ごぼうと黒豆のポタージュで食物繊維とポリフェノールたっぷりです。軽めの赤ワインにも合いそうです。

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吉本ばなな先生にいただいた加計呂麻のお酢

2018.04.19
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吉本ばなな先生にいただいた加計呂麻のお酢が、酸味がすごく優しくて旨味があるので、柑橘のサラダに使いました。このお酢と塩だけではっさくと文旦が優しくまとまり、かぶの甘みが引き出されました。4月19日、午後6時からオープンします。

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ガルビュール

2018.04.18
category: ショーゴズキッチン

たまにはポタージュではなく具をつぶさないスープにしようと思い、スープは春キャベツと白いんげんとベーコンなどをくたくたに煮た素朴なスープ、ガルビュールを作りました。4月18日は、オレンジ風味ニンジンのポタージュを準備しました。今日も18時からやってます。遊びにきてね〜

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4月14日、ランチからオープンです

2018.04.14
category: ショーゴズキッチン

4月14日、ランチ12時の開店です。メインは牛肉とクレソン・豆苗のポトフ、又は塩ぶたのスペイン風の串焼き。日替わりスープはオレンジ風味のパプリカとトマトのポタージュです。ディナーは午後6時からです。

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80年代風ティラミス

2018.04.13
category: ショーゴズキッチン

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4月13日、午後6時からオープンです。

「80年代風ティラミス」です。マスカルポーネチーズがメジャーになる前の、手軽に作れるように代わりにクリームチーズを使った80年代のレシピを元にしています。クリチの酸味とコクが、逆にマスカルポーネ使うより美味いというご意見をいただいています。

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いちごシロップ

2018.04.12
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さっといちごを煮ていちごシロップに。ソーダ割おいしい。店内は幸せないちごの香りで包まれます。4月12日は午後6時からオープンしています。

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野菜料理も満足度高いものをご用意しています

2018.04.11
category: ショーゴズキッチン

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4月11日、午後6時からオープンです。最初タイ風の味付けをしていたメロン、きゅうり、海老、パクチーのサラダは、ワインビネガーとカルダモンなどのオリエンタルスパイスで中東風のアレンジも始めてみました。どちらも美味しいです。焼きアボカドとブロッコリーのマリネもヨーグルトのドレッシングでギリシャ風にしました。

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